アメリカのサンクスギビングやクリスマスにかかせない七面鳥（ターキー）。解凍法など基本のポイントを押さえれば、皮はパリッと、肉はジューシーに美味しく仕上がります。
1時間以上
3,000円前後
材料
ターキー（ホール）
☆バターソース
バター
パセリ
にんにく（バターソース用）
レモン
塩
ローズマリー（パウダー）
ブラックペッパー
☆臭みとり用
玉ねぎ
レモン
にんにく
にんじん
セロリ
☆バターソース
バター
パセリ
にんにく（バターソース用）
レモン
塩
ローズマリー（パウダー）
ブラックペッパー
☆臭みとり用
玉ねぎ
レモン
にんにく
にんじん
セロリ
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