牛モモ肉のポワレ、赤ワインソース

脂肪の少ない赤身のもも肉を表面を香ばしく焼き上げます。赤ワインソースで本格フレンチ風に。

約30分
指定なし

材料

牛もも肉ステーキ用
塩コショウ
【ソースの材料】
にんにく
玉ねぎ
フォンドボー
赤ワイン
バター
【付け合わせ】
ゴボウ
砂糖
コンソメスープ
赤ワインビネガー
水
酢
ししとう